Fitur 2020

 

Banner 1100x100 Bod AL ZAGAL

Antonio Montecinos

Valora este artículo
(10 votos)

 

Antonio Montecinos

México DF, México

 

Doctor en Turismo. Especialista en investigación y planificación de restaurantes, hoteles, servicios, rutas, productos y destinos gastronómicos y turísticos sostenibles. Director del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero (Cegaho).


Planificador de productos gastronómicos y turísticos sostenibles considerando de manera prioritaria a la cadena de valor alimentaria y turística para coadyuvar a la seguridad alimentaria, preservación y salvaguarda del patrimonio cultural gastronómico, desarrollo y beneficios de las comunidades receptoras para exceder las expectativas del visitante.


Autor de los Libros Turismo Gastronómico Sostenible: Planificación de servicios, restaurantes, rutas, productos y destinos (2016 editorial Porrúa, México) y Planificación del Turismo Gastronómico Sostenible: servicios, rutas, productos y destinos (2012, editado por CEGAHO, México).

 

Creador del sitio web www.gastroperegrino.com

 

Creador de los siguientes blogs que ofrecen en conjunto más de 150 artículos e investigaciones gratis: https://cegaho.wordpress.com/ https://peregrinogastrosofo.wordpress.com/
Columnista de www.nuestroturismo.com


Ha publicado múltiples investigaciones y artículos en reconocidas revistas, periódicos y blogs entre los que se destacan: Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos (CIET), Excelencias Gourmet, Caribbean News Digital, 7 caníbales, Turistampa, Periódicos el Universal y Viaje, Gerencia de Hoteles y Restaurantes, Saborearte, Alta Hotelería, A la Carta, Servialimentos, Prospectiva Turística, Restaurantes, Viajando con Sabor, entre otros.

 

 

Artículos del Columnista

 

Colombia Gana Concurso Servicio Gastronomía Panamericano
Noviembre 01, 2019

Colombia Gana Concurso Servicio Gastronomía Panamericano

Por Antonio Montecinos.-

Un restaurante exitoso debe tener una excelente cocina, muy buena gestión, operación, un servicio...

Cambio Climático y Gastronomía Sostenible inteligente
Septiembre 19, 2019

Cambio Climático y Gastronomía Sostenible inteligente

Por Antonio Montecinos.-

Son las personas que reciben y despiden con una sonrisa al cliente, tienen como objetivo principal exceder sus demandas más allá ...

Restaurantes: Artistas del Servicio al Cliente
Agosto 20, 2019

Restaurantes: Artistas del Servicio al Cliente

Por Antonio Montecinos.-

Son las personas que reciben y despiden con una sonrisa al cliente, tienen como objetivo principal exceder sus demandas más allá ...

Diplomado Turismo Gastronómico Inteligente
Mayo 06, 2019

Diplomado Turismo Gastronómico Inteligente

Por Antonio Montecinos.-

En la 4ª revolución industrial o era de la transformación digital, los dispositivos móviles como los teléfonos celulares, ...

Turismo: Inteligencia Disruptiva y Prospectiva
Marzo 13, 2019

Turismo: Inteligencia Disruptiva y Prospectiva

Por Antonio Montecinos.-

El turismo mundial ha tenido un crecimiento continuo en parte gracias a las empresas disruptivas con crecimientos asimétricos de más del ...

Empresas Turísticas: Transformación Digital o Desaparición
Febrero 26, 2019

Empresas Turísticas: Transformación Digital o Desaparición

Por Antonio Montecinos.-

En la 4ª transformación digital turística es vital para los prestadores de servicios turísticos en los sectores de ...

 

Visto 5496 veces

Deja un comentario

Asegúrese de introducir toda la información requerida, indicada por un asterisco (*). No se permite código HTML.

Banner 1100x100 Bod AL ZAGAL

 

1100X100 Nuestro Turismo

En este portal utilizamos "cookies" propias y de terceros para gestionar el sitio web, elaborar información estadística, y optimizar la funcionalidad del sitio. Al utilizar nuestros servicios, usted acepta el uso de dichas cookies.